秋天飲食多吃酸的

2007-09-19 15:34 秋季是重要的養生季節，也是身體儲存能量度過寒冬的季節。然而立秋後，不少人嘗到了秋燥的厲害。

從中醫節氣看，中秋是氣候轉換的分界點。中秋之前算早秋，早秋的乾燥稱「溫燥」；一過中秋，天氣明顯轉涼，早晚溫差大，此時為「良燥」，容易感冒、咳嗽，有些人甚至會腹瀉、腸胃功能失調。那麼怎樣從飲食上來調理，讓我們衝破「秋燥」的封鎖呢？

中醫認為「肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木」、「酸甘化營」，因此，多攝取酸性食物，可以刺激人體內分泌更多的津液，從而達到減燥潤肺的目的。平日飲食，可在飯菜中多加些醋，山楂、秋梨膏、柚子等也是不錯的滋陰潤燥的酸性食物。需要注意的是，有些人愛吃酸梅，倒也未嘗不可，但酸梅屬於鹼性，吃多了會影響腸胃消化機能，容易造成潰瘍。

此外，秋季還應多吃易消化的食物。蔬菜最好燙一燙再吃，少吃沙拉等涼性食物。西瓜、香瓜等涼性水果易損脾胃陽氣，可適量吃蘋果、葡萄、柑橘等。