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潤膚美容的黃瓜 (圖)

 2007-09-11 17:23 桌面版 简体 打賞 0
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黃瓜,又稱「胡瓜」。黃瓜性涼,味甘。具有消暑止渴、清熱解毒、利水消腫、潤膚美容等作用。但胃寒者宜少食。

黃瓜的營養也較豐富,在每百克黃瓜中,含蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2克,粗纖維0.3克,鈣25毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.26毫克,維生素B1 0.04毫克,維生素B2 0.04毫克,維生素C 14毫克等多種維生素和礦物質。黃瓜的含水量為96%∼98%,是所有蔬菜中含水量最高的瓜品。

黃瓜色綠味甜,清脆爽口,是生食的理想瓜品。黃瓜不僅可以生食、涼拌,還可以炒菜、做湯,或醃漬,不論怎麼吃,其味都非常鮮美可口。在炎熱的夏天,多吃些黃瓜,可以防暑降溫、清熱解毒,對人體十分有益,所以,黃瓜受到人們的青睞。

黃瓜的藥用功能明顯,黃瓜中所含的纖維素,能促進腸道中毒素的排泄,有降低膽固醇的作用,黃瓜中含有的丙醇二酸,有抑製糖類物質轉變為脂肪的功能,事實證明,夏季多吃黃瓜,可以減肥;將黃瓜洗淨,去瓤、去籽後,搗爛擠汁,用黃瓜汁清潔面孔,或用搗碎的黃瓜貼在臉上,能使人面膚潔嫩,延緩衰老;黃瓜所含水分很多,夏季多吃些黃瓜,可以清熱解毒、利水消腫、消暑止渴。



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