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吃山藥有助抗乳癌

 2007-09-08 06:25 桌面版 简体 打賞 0
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養生食品,相當受歡迎的山藥,抗癌效果又有最新發現,中山醫學院一項研究指出,山藥當中的主要成分「薯蕷皂素」,能有效抑制乳癌細胞生長,對抗乳癌有極大的幫助。

涼扮山藥吃起來清爽可口,現在多吃山藥,對健康也有幫助。一項最新研究發現,萃取山藥的主要成分「薯蕷皂素」,放置到乳癌細胞中,結果發現癌細胞蛋白「CDC25」,幾乎快被殺光光,研究證實,薯蕷皂素會讓乳癌細胞的存活率,下降百分之60。

薯蕷皂素能有效抑制癌細胞生長,尤其紅山藥富含的量,遠多於白山藥,而且生吃丶熟食,效果一樣好。不過,提醒您,攝取山藥必須適量,特別是有過敏體質的民眾要忌口,以免引發皮膚紅腫發痒等過敏反應。
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