生吃秋後採制的蜂蜜容易中毒

2007-09-05 14:52 吃蜂蜜不能同時吃小蔥，但是許多人並不知道，生吃秋後採制的蜂蜜也容易發生中毒。專家提醒，秋後的植物花粉很多有毒，這個季節採制的蜂蜜多含有有毒物質生物鹼，因此直接食用現採現賣的生蜂蜜容易中毒。

重慶白市驛的柳大爺聽說吃蜂蜜可以治便秘，日前到附近一個養蜂場買了蜂蜜回家吃，結果出現頭暈、全身長紅斑的症狀，到醫院檢查後發現，他是吃了生蜂蜜引起的中毒症狀。

中醫介紹，自然界的植物可分為無毒和有毒兩大類，無毒類的植物多在春天開花，花期較短，而有毒植物的花期則在入秋以後。因此，蜜蜂在秋後採集花粉所釀的蜂蜜，多會混進有毒物質生物鹼。直接食用這種含有毒素又未進行加工處理的生蜜，可能發生中毒，出現頭暈頭疼、噁心嘔吐、腹瀉腹痛、氣喘、皮膚過敏等症狀，還會影響精神與情緒，影響睡眠等。

很多人喜歡在養蜂場購買現採現賣的生蜂蜜，不過，秋後採制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜後才能食用。老年人和嬰幼兒，因胃腸功能較弱，肝臟解毒能力差，不宜食用秋後蜂蜜。