廣州市面銷售用臭水沖洗的牛肉

2007-08-23 13:27 作者:記者陳幸嫚香港二十三日電 據報導，中國廣東省廣州市有一處私宰牛肉工場，屠夫使用池塘臭水沖泡牛肉，現場衛生情況惡劣。該屠場已存在數年，但官方從未採取任何行動，民眾食物安全嚴重缺乏保障。

香港「太陽報」今天報導，廣州花都市獅嶺鎮獅嶺市場和康政綜合市場所販售的全是私宰牛肉，這些牛肉在屠宰過程中用骯髒的池塘臭水沖洗。屠場位於西頭村山前大道以北約一公里，有四只大狼狗看守，外人難以接近。

每當夜深人靜，屠夫會從牛棚將牛拉進用鐵皮搭建的窩棚，先用電將牛電暈，再用殺牛刀將牛開膛破肚，之後用池塘水沖洗已切開的牛身。每日清晨再將牛肉分別載到獅嶺市場和康政綜合市場。

屠宰場臭氣難當。一名懷孕的年輕女子表示，屠場是她的丈夫和丈夫兄弟所開，他們是英德人，在鄉下買了牛後運來獅嶺屠宰，再運到市場去賣。