蘋果多酚能延壽 日小鼠實驗有效

一天一顆蘋果不僅有益身體健康，讓人遠離醫師。日本最新研究指出，多吃蘋果甚至可能讓人延年益壽。由日本朝日啤酒與東京都老人綜合研究所的研究部長白澤卓二等人所進行的動物實驗結果證實，蘋果內的蘋果多酚具有延年益壽的功效。

據「讀賣新聞」報導，日本的研究團隊以利用基因改造技術，加快老化速度的五十五隻老鼠為實驗對象，其中有三十二隻老鼠以○．一的比例餵食摻有蘋果多酚的飲水，剩下二十三隻則餵食一般飲水，藉此比較兩組老鼠的壽命。

實驗結果發現，飲用蘋果多酚飲水的老鼠之中，母老鼠的平均壽命為三十七．九○周，公老鼠的平均壽命為二十八．八四周，母老鼠的平均壽命比維持正常飲水的老鼠高出七十二％，而公老鼠的平均壽命也高出二十九％。

老鼠在實驗中所攝取的蘋果多酚量，約一天○．○二至○．○四顆蘋果，換算成人類攝取量，約一天五至十顆蘋果。這項研究報告日前已在京都所舉行的日本抗加齡醫學會中發表，近期也將刊登於英國科學雜誌「自然」等刊物之中。