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血糖上升 吃愈精緻愈容易餓

 2007-08-01 06:33 桌面版 简体 打賞 0
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很多人都會有吃大餐之後也會餓得特別快的經驗,醫生表示這是吃得越好,血糖指數就會越高,因此肚子也就更容易產生又餓了的感覺。

剛剛吃完午餐才過了兩三個小時又餓了,您是不是也有過這樣的經驗,小心這樣可是很容易發胖喔,臺北醫學院的醫師表示這是因為吃的食物太精緻了,因此血糖上升指數高,就會讓肚子餓得特別快。

通常同樣的食物纖維質含量高,血糖上升指數就會比較低,因為消化系統會吸收得比較慢。

醫師就舉了喝果汁和直接吃水果的差異做例子,指出果汁中的纖維素已經過濾掉了,因此直接吃水果不但就可以攝取等量的營養素,而且因為血糖指數較低,比較不會發胖,可以吃的更健康。
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