防杜抗生素大閘蟹　衛生署將逐批查驗

2007-07-22 10:44 去年由中國進口的大閘蟹，遭驗出含有緻癌抗生素，為了讓民眾吃得安心，衛生署今年提早因應，除了將逐批查驗中國進口的大閘蟹之外，.並嚴格要求產品必須來自經中國官方認可的養殖場，同時每一批產品都要檢附「動物衛生證書」及檢測報告，才能辦理進口報驗。

蟹黃飽滿丶蟹膏甘甜的大閘蟹，深受老饕喜愛；但如果連致癌的抗生素都吃進肚子裡，可就不妙了！為了讓民眾在享受美食的同時又沒有安全顧慮，衛生署日前特別委託全國認證基金會(TAF)，到中國瞭解大閘蟹的養殖丶集散與運輸過程，並考察中國國家認證實驗室，決定採取一連串措施，加強大閘蟹的進口管控。

食品衛生處副處長謝定宏表示，除了由中國進口的大閘蟹將逐批查驗外，也要求產品必須來自中國官方認可的合格養殖場，而且每一批都要檢附中國出入境檢驗檢疫局出具的「動物衛生證書」，以及官方認證實驗室所出具的檢測報告，同時這些文件都必須採取「單批單證」的方式認證。他說：『現在衛生署已經掌握有42家的養殖場，跟8家的檢驗名單，也就是業者如果要向對岸去做申請的話，希望就是在這個名單的養殖場裡面採購，東西要送到這8家檢驗室裡面，我們才會認可。』

謝定宏表示，廠商檢附的文件如果不在名單內，經濟部標準檢驗局將不會受理貨品報驗。另外，同產地或國家的產品，如果半年內檢驗不合格達3次，將要求輸出國提改善計畫，否則將依照規定，暫停受理申請進口。