深圳奸商以硫磺水製毒姜

2007-07-19 21:13 最近中國問題食品不斷受到國際社會的質疑；據報導，深圳有不良商販為了令生薑色澤更鮮艷，在生薑上大灑硫磺水。有專家指出，長期食用這類生薑或會慢性中毒。

　　香港「太陽報」報導，每逢下午都有貨車將生薑運到深圳龍崗利民農貿批發市場，但批發商並不急於出手，而是把生薑以膠布包好，噴上「神仙水」悶著後，到了晚上，大批「黃姜」就「新鮮出爐」，原本土黃色的姜都變成鮮黃，但表皮仍皺。此時買家即會蜂擁而至。

　　一些買家買姜後，都會取一些「神仙水」再噴到生薑表面，經手一搓，姜表面的皺皮即甩掉，留下鮮黃的外皮。原來，這種所謂的「神仙水」是用硫磺及其他化學品混合而成。

　　這類「硫磺姜」幾乎失去了辣味，反而有種奇怪的酸味，表皮摸上去如打蠟般光滑，賣相較生薑好。

　　據報導，「硫磺姜」因色澤鮮艷，在深圳關外小攤販賣得不錯。專家指出，長期食用含硫磺的食物，會對神經系統造成損害，還會導致眼結膜炎、皮膚濕疹等疾病，嚴重的還會影響肝腎功能，薑是用來調味食品，市民選購時宜慎選。