content

受禽蛋肉價格上漲影響北京餐飲業開始漲價

 2007-06-25 01:03 桌面版 简体 打賞 0
    小字
近期豬肉、雞蛋價格不斷上漲,讓餐飲業的成本驟然增加,很多飯店在支撐了一段時間後,紛紛開始漲價。

記者走訪了北京的多家飯店,發現這些飯店大部分都在近期調高了豬肉菜品的價格。

記者說:「在這家以醬骨頭為招牌菜的飯店我們看到,飯店剛剛換了新的菜譜,像這個原價為35元的醬脊骨,現在漲到了38元。」

飯店工作人員說:「剛開始做調整客人都接受不了,所以調整的也不是很大,每道豬肉菜上調1-2元,現在只要不賠本就行。」

記者說:「受豬肉、禽蛋價格上漲影響的不僅是中餐館,現在很多西餐廳也開始紛紛調價,像這個好倫哥自助餐的價格就從每位39.9元提高到了43元。」

好倫哥公司也在自己的網站上發出了價格調整的通知,明確解釋了漲價的原因是原材料及其他成本大幅上漲。

好倫哥餐飲公司總裁助理王醫說:「因為我們的產品肉類佔的比重比較大,近一兩年來原材料的成本漲了20%左右,地產又漲了15%,各方面的成本都在往上增加,我們不得不面對成本壓力,在這個情況下做了一個7.5%的微調。」

據瞭解,去年底,北京39元比薩自助就曾經掀起一輪漲價潮,比格、斯萊特等全部漲到41元。而日本料理自助富士屋的價格也從56元漲到65元,對此,飯店的解釋是:生魚片等原材料的價格也在上調。

與此同時,超市中豬肉製品的價格也在一路上漲,原來不到12元的豬蹄,現在已經漲到了19.8元,上漲幅度超過60%。
  
--版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意