夏天多吃點酸味食物

2007-06-23 07:07

氣溫高的夏季會讓人食慾減退，只想吃清淡的東西，結果叫人渾身無力。在炎熱的季節裡，為了增進食慾，不妨多吃點帶酸味的食物。
　　
夏季出汗多而易丟失津液，番茄丶檸檬丶草莓丶烏梅丶葡萄丶山楂丶菠蘿丶芒果丶獼猴桃等酸味水果，能斂汗止瀉祛濕，且可以生津解渴，健胃消食。夏季喜食生冷，若在菜餚中加點醋，醋酸還可殺菌消毒，防止胃腸道疾病發生。

此外，持續高溫下及時補充水分很重要，但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。多吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。