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醋泡黑豆擦亮美女眼

 2007-05-31 17:06 桌面版 简体 打賞 0
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視力下降,頭暈目眩,這是案頭工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能緩解這些不適。

黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載:「常食黑豆,可百病不生。」

專家指出,黑豆能夠滋補肝腎,而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。

此外,黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞,也有助於防止視力下降。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出,有助於高效攝取營養成分。

下面給朋友們介紹一款緩解眼睛疲勞的醋泡黑豆食療方。

做法:首先準備一個平底鍋,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分鐘左右,等黑豆皮迸開後,改為小火,再炒5分鐘,注意不要炒煳。

將炒好的黑豆晾15分鐘後,放入帶蓋子的乾淨容器中,之後加入陳醋,浸泡兩個小時左右,陳醋被黑豆吸收後,就可以食用了。

功效:醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外,對治療慢性疲勞、寒症、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效,這些都是在辦公室裡工作的人最容易得的疾病。

醋泡黑豆做好後當天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比較好吃。如果不喜歡醋的酸味,還可以加入少量蜂蜜。

来源:僑報 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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