美研究稱節食減肥基本是無用功

節食是否能減肥？「戰果」是否能長久？在對以前多項節食減肥研究進行系統分析後，美國加利福尼亞大學洛杉磯分校的一個研究小組對這一問題得出了否定的結論。研究人員認為，單純依靠節食減肥基本是作「無用功」。

研究人員在４月號的《美國生理學家》雜誌上報告說，在對此前３１項有關節食減肥的長期研究進行了全面、嚴格的分析後，研究人員得出結論認為，從長期來看，節食減肥對人有害無益。從體重來看，節食減肥帶來的體重減少和反彈反而讓身體吃不消。

這項研究的負責人特蕾西·曼恩說，依靠五花八門的節食減肥，人們通常在最初半年左右時間內可以減掉體重的５％至１０％。但在後續的更長時間跟蹤調查中就會發現，這些人的體重大部分都會出現反彈。

研究人員分析說，大多數節食減肥者最初減掉的體重都會出現反彈，其中有三分之一至三分之二的人在節食減肥４至５年後甚至還反超了減肥前的體重。

研究人員提醒說，醫學研究證明，體重如果經常反覆性地減少再反彈，可能導致心血管疾病、中風、糖尿病及免疫功能失調等。

節食減肥不可取，那肥胖者減肥該怎麼辦？「適度飲食即可，更重要的是進行有規律的鍛練，」曼恩在論文中說，「加強鍛練才是減肥的最佳途徑。」