上海女中藥師絕活　蒙眼也能辨別藥材

2007-05-07 06:31 上海有個年輕女中藥師，厲害到可以遮住眼睛，光聞香味、摸藥材，就可以分辨出各種不同中藥，讓其他老經驗的中藥師都自嘆不如。

「這是香薷，這是薄荷」中藥師金燕鳳說。

眼睛蒙塊布，只是聞一聞，在手裡摸一摸，她就可以正確說出手裡拿的藥材，閉眼摸藥功夫，讓這間百年中藥店裡其他老中藥師傅都嘖嘖稱奇，靠著這項絕活，還曾經代表上海到香港參加全能比賽。

葉金鳳表示，「其實掌握這項技能，也是為了更好的運用到工作中，保證我們交給顧客的每一份藥物都是準確無誤的。」

雖然入行時間不長，不過，光聽到她家被同事冠上「百草廳」封號，還有家裡擺滿中藥，這股研究中藥的熱忱，可以比擬遠古時代神農氏嘗百草的拼勁。

葉金鳳的婆婆說，「我們是支持她的，(記者：開始對家裡藥味會不會不習慣？)有的，她上次帶來的藥，有時候中藥味太濃聞著頭暈。」

在幫客人抓藥時，也不忘把豐富中藥知識一一告訴客人。

藥店客人說，「她講的特別仔細，把質地和性質都告訴我，該怎麼挑選比較好。」

葉金鳳雖然年輕，但把對中藥的興趣和工作結合，讓她成為獨特的聞香中藥師。