鈣與維他命D吃過量損腦

2007-05-03 08:46 學界首度進行多項研究，以瞭解飲食與大腦損傷之間的關係，其中一項研究顯示，年長者鈣質與維他命D攝取量若較高，造成較大體積腦部損傷的可能性也更高，而腦部某些區域受損可能增加罹患知能障礙的風險。

美國北卡羅來納州杜拉姆市杜克大學的潘恩教授說：「我們發現，大腦損傷與鈣質及維他命D攝取之間的關係，引發一個問題，即此種營養物攝取量過高是否會有不良影響。」

近年來各界提倡增加攝取鈣質與維他命D，以預防年齡老化導致骨質流失。但潘恩女士說：「我們擔心這些過度攝取的鈣質，某些最後可能進入血管壁，而不是骨頭。這對於已罹患腎臟疾病的人更可能引發問題，因為他們的排鈣功能可能受損。」

研究團隊評估兩百三十二位年長男女的鈣質及維他命D攝取量，並利用核磁共振攝影進行大腦掃瞄。

所有研究對象呈現出若干規模各異的大腦受損現象，但就如同經過數次核磁共振攝影掃瞄的測量結果，那些據稱鈣質與維他命D攝取量最高的人，在腦部損傷的整體體積上顯然更可能較高。

在另外兩個針對年齡丶高血壓丶糖尿病丶心臟病與憂鬱症進行控制的「多變數模式」中，這些正相關仍相當顯著。而在一個同時包含鈣質與維他命D的模式中，則僅有維他命D仍與腦部損傷體積維持顯著正相關。

潘恩說：「我們無法做出結論，指鈣質或維他命D引起我們發現的腦部損傷。然而我們假設，我們的發現可能是因為血管鈣化，鈣質被血管壁吸收。」

潘恩歸結說：「目前迫切需要進行縱向研究，以界定鈣質與維他命D是否導致血管鈣化，長期來說更導致腦部損傷。」

二零零七年實驗生物學會議目前正在華府召開，潘恩今天在其中一場由美國營養學會舉辦的會議上，發表這項研究發現。