老北京的歲時習俗

2007-05-02 22:27
二 月

　　年後興盡，各業恢復正常。東直門外雞鴨房人工孵化小雛兒，本月下旬大街上始售。 初一：原為中和節。大街上賣太陽糕祭太陽神。左安門內太陽宮熱鬧一天。 龍抬頭：即二月初二。這天吃餅叫龍鱗餅，吃麵叫龍鬚面。婦女停針錢，恐傷龍眼。農民把灶灰從門外灑進廚，繞缸一週，叫"引龍回"。私塾開學，叫"佔鰲頭"。 花誕：二月十二。傳說花王生日。文人雅士，留連賞花，以牧丹為主。 道誕：二月十五，是太上玄元皇帝誕辰，禁殺生。各道院設醮。 觀音誕：二月十九日，觀音大士生日。各觀音庵、大悲壇、紫竹林等廟大誦經卷。

三 月

　　天氣漸暖，春意盎然。郊外春遊。 清明：全家備祭品掃墓，帶著風箏，祭畢墓前遊玩。兒童戴柳條圈。戴柳之俗始自唐代，唐高宗三月三日在渭陽祓禊(除不祥)賜柳圈一個說戴了可免蠆毒。祭祀後用柳條穿剩下的蒸食。立夏時用油煎了給小兒吃，說不怵夏。 廟會：初三蟠桃宮，十五東嶽廟，而潭柘寺從初一開廟半月。

四 月

　　日麗風輕，適於春遊。郊外廟會多。 廟會：西直門外萬壽寺、蘭靛廠的西頂娘娘廟、妙峰山、丫髻山的碧霞元君祠、北頂皆有廟會。 結緣：舍緣豆：四月初八是佛的生日叫浴佛日。人們在街上施茶，並煮豆加鹽給路人吃，叫普結良緣。這天去法源寺遊玩。 藥王誕：二十八日是藥王的生日。京城四座藥王廟都有廟會。

五 月

　　天氣漸熱，極易生病，北京人叫"惡五月"，因此本月禁忌很多。如禁晒床、修繕房屋；初一，端五，不汲泉水、不搬家、不糊窗、不剃頭。夏至：是國家大典。民間吃過水麵。 五月諺語："有錢難買五月旱，六月連陰吃飽飯。" 初一至端五，用雄黃酒塗小兒臉，避毒物。端五節：街上賣用黃紙蓋印的天師符，也有畫鍾馗或五毒符咒之類。買回去貼在中門上，可避祟惡。當日用菖蒲和艾子插在門邊，避毒惡，是"蒲龍艾虎"、"艾虎蒲劍"之意。婦女們用絲線羅製成小虎、粽子、葫蘆、櫻桃、桑椹等，用彩線穿好戴好在身上，兒童掛在胸前或背後，叫"長命縷"。用彩紙剪成葫蘆倒貼在門上，叫"泄毒氣"。過午扔掉。嫁出之女，今日回娘家，故亦叫"女兒節"。節日食品：粽子。粽子的起源：按《續齊諧記》，屈原在五月初五投汩羅江，楚人哀之，此日以竹筒貯米，投水祭之，以粽葉塞其上，以彩絲纏之，不為蛟龍所竊。磨刀雨：據說五月十三日是關公過江會東吳之期。這天有雨叫磨刀雨。 分龍兵：五月二十三是分龍兵日。此後雷雨無常，傳說神龍此後分區負責。

六 月

　　六月是北京地區的"伏天"。人們常找涼快地方消夏避暑。民間事情不多。 初六日是各廟晒晾經卷之日。民間於這天晒衣服、書籍。婦女洗頭髮。騾馬犬貓等在河裡洗澡。宣內像房中的像，牽出來去宣外河內洗澡。 二十三日祭馬王。所有養馬處均於此日祭祀。 二十四日祭關帝。這天京城內鞭炮齊鳴。


七 月

　　立秋。立秋日下雨主秋田茂盛。諺云："騎秋一場雨，遍地出黃金。"立秋日小兒上學。私塾門首大書"秋爽來學。" 乞巧節：也叫女兒節，即七月七日。民間幼女用碗盛水在日下投針，叫乞巧丟針。幼女將綠豆於前數日置碗內，用布蓋上。每天澆水，七夕打開蓋布。若芽生不亂，其女必巧。傳說這天是牛郎會織女的日子。 中元節：即七月十五，是掃墓的日子，庵觀設盂蘭會，傳說今日是目蓮僧救母的日子。晚上放荷燈，荷花燈。"荷花燈，今天買了明天扔。" 地藏會：七月三十日是地藏王誕辰。各寺院誦經、扎法船、晚上燒。大者數丈。

八 月

　　中秋節：八月十五。此日祭月、拜月。在月亮出來的方向供上"月光馬兒"，用紙畫成菩薩，下面畫月宮和玉兔。祭月時男子不拜。供品主要是鮮果，考究的要用娑羅果、紅花脆棗、中山御李、河南石榴、紫葡萄、綠毛豆、黃梨紅柿、白藕青蓮等。節前大街上最盛的是"兔爺攤子"。以黃土捏成兔型，外面上彩。有騎虎、騎馬者，有寬袍大袖、金盔金甲者，形形色色活潑可愛。

九 月

　　北京地區開始入秋。有興致的外出秋遊叫"辭青"。北京之季花為菊花,也叫黃花、九花等。本月節氣是霜降。 醃菜：此時北京的鮮菜近尾聲，人們開始醃菜準備過冬。 重陽節：即九月初九，也叫登高節。據說這天登高可避晦氣，也說"登高長膘"。這天供品用花糕。講究者喝良鄉酒佐糟蟹。重陽日喜遇雨。古詩有"菊為重陽冒雨開"之句。

十 月

　　十月後北京地區進入冬季。北京人開始為過冬而忙碌。 送寒衣：初一日，各家為死去的人燒五彩紙糊的衣服。後來以燒包袱代替。 添火：也叫薰炕。北京人於十月初一屋內生火(二月初一叫撤火)。 八旗練兵：十月十五日。清代在安定門外十多里的仰山窪(將臺)八旗合操。

十一月

　　農曆十月的冬至是國家大典，民間不為節，但大都於這天吃餃子。 京內閒人於冬至開始繪染"九九消寒圖"。 十二月即臘月，開始進入年關了。