不同年齡進補各不同

2007-04-12 16:44

中醫進補因人而異，從這一點上講，全家人是不宜吃同一種補品的。僅以年齡來講，有嬰幼兒、青少年、中年及老年人，不同年齡段的人生理特點和需求是不一樣的，進補也就不一樣。那麼，各個年齡段的人進補應掌握哪些原則呢？您不妨借鑒以下觀點。

青少年篇

青少年處於幼童與成人之間的過渡時期，為青春發育期，這一時期一般不需要特殊進補，只要供給其生長發育必須的營養即可。可適當增加一些健脾、補腦、充髓的食物，如大棗、核桃等。

女孩可以適當增加一些補血的食物，如豬肝、菠菜、大豆等。體質稍差者可適當多食用一些滋養清補類食物，如老鴨、蛋類等。

中年人篇

中年人精力充沛、體質強健，但工作累、家庭負擔重，是體內能量消耗最多的時期。這個時期需要及時進補，同時也為老年期的生活質量打下良好的基礎，即中醫所說的「再振根基」。

中年時期的進補，前提是保證足夠和全面的營養，可以加食大豆、大棗、核桃、芝麻、蓮子、松子以及人參、枸杞子、熟地、黨參、何首烏等藥物，其總的原則是以補肺、脾、腎為主，兼顧五臟的補養。

老年人篇

老年人的進補總體上要根據五臟皆虛的情況，做到五臟同補。同時又要根據腎氣不足、脾胃功能虛弱的情況，側重補養脾腎，以增強臟腑功能，延年益壽 。

專家建議，這一時期可以多進食一些核桃、黑芝麻、大豆、桂圓肉、蓮子、栗子、木耳、香菇、大棗、山藥、百合、玉米等。

另外，老年人各方面的生理功能漸漸減弱，常表現為皮膚乾燥、頭暈眼花、耳鳴腰酸，所以老年人應該注意補益氣血。食補時可選用蜂蜜、鴿肉、海參等食物。

女性篇

不同年齡段的婦女由於其生理狀態變化不同，應根據不同的需要來補益身體。

少女發育尚未成熟，食補一般應以補腎氣、益精血為主，可選用雞蛋、黑豆、豬肝、大棗等食物。

青壯年女性有月經、妊娠、生產、哺乳等生理特點，氣血易虧，食補應以健脾胃、補肝血為主，可選用大棗、雞蛋、芝麻、豬肝、桂圓等食物。

老年女性進入更年期，陰陽兩虛，食補應以補益肝腎為主，可選用大棗、核桃、芝麻、鴨、魚、蜂乳、燕窩、銀耳等食物。

不少人在食補後，吃不下飯，其實這是正常現象。食補時，由於多吃了一些具有健身作用的食品，攝入的營養成分較平時多，此時可適當減少飯量。同時，不應認為只有龜鱉、雞鴨才是食補，而忽略了比較清淡可口的植物類食物。

對於一些平補和清補之品，如日常生活中的芋艿、大白菜、木耳等，一家人同食是可以的。