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節食減肥長期成效不彰 可能愈減愈肥

 2007-04-11 03:39 桌面版 简体 打賞 0
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(中央社記者黃貞貞倫敦十日專電)為保持苗條身材,許多人節食控制體重。不過根據號稱是全球最大規模的減肥研究,美國加州大學研究人員發現,節食減肥的長期效果不佳,五年內體重全部回升,並可能危害身體健康,不少人甚至愈減愈肥。

這篇發表在「美國心理學家」期刊的報告指出,多數人在節食後的前六個月,體重會減少百分之五到百分之十,但三分之二的人在五年內都會「重拾」這些減掉的體重。

研究人員對之前進行的三十一篇研究再做深入分析,結果發現經常性的體重減輕之後又回升,容易導致罹患心臟疾病甚至中風。

負責這項研究的加州大學心理學教授曼恩指出,「我們發現百分之八十的人節食減肥,之後體重都會再回升,甚至更重」。

曼恩說,對多數民眾而言,節食事實上並不能確保體重長期減輕,對健康也沒有長期益處,「我們的結論是,對許多人來說,不節食可能對他們的健康及體重會更有幫助,他們的體重更可能保持相同,身體因為不需要經歷體重上下變化的折磨而較健康。」

一項研究指出,百分之五十的節食者,五年後他們的體重反而增加至少四點九九公斤。曼恩認為,飲食適量加上適當運動,才是最好的減肥之道。960410。
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