北京麻辣燙易上癮　罌粟殼加料

2007-04-03 04:27 午餐時間已過，北京這個傳統市場旁的麻辣燙小攤，依然擠滿食客。記者：「來吃的都是回頭客吧？」北京麻辣燙攤主：「90%都是。」

大陸媒體接到民眾檢舉，這家小攤的麻辣湯料「不尋常」，苦守2天看不出所以然，隔壁生意比較差的同行眼紅，竟出面爆料，原來每家麻辣燙小攤的湯料，多少都加了當地俗稱「米殼」的東西。循線找向「米殼」批發商，看到的赫然是整箱罌粟殼。北京香料批發商：「涼皮都用這個。」記者：「拌小菜和涼皮也用？」北京香料批發商：「啊，都用這玩意兒(罌粟殼)。」

罌粟果實提取鴉片後剩餘的罌粟殼，煮汁食用雖然能止瀉止瀉丶止痛，但與吸鴉片一樣，也會上癮。為了檢舉生意好的同業，另一家麻辣燙五十步笑百步，不惜親身示範違法動作，將罌粟殼去頭剪碎，下鍋熱炒，之後撈起炒料，顧客根本完全不會知道，香噴噴的麻辣湯暗藏玄機。記者：「擱那個是不是人吃了能上癮？」北京麻辣燙攤主：「多了行。」記者：「炒一鍋大概用多少米殼？」北京麻辣燙攤主：「1兩丶2兩就行。」

攤主表示北京許多小吃攤都是這樣做，下回到北京吃麻辣燙，可要小心重口味吃上癮，有害身體。