春季勿忘補腎 腎最喜歡吃什麼？

2007-03-31 00:34 肝為人體中的「大將軍」，她有著軍人所共有的優秀品質，是人類健康的守護神。肝屬木，旺在春季，因此，春季應當注意養肝。然而，人們卻很少知道，肝還有一位十分令人敬佩的母親----腎。為什麼說腎是肝的母親呢？

（1）從二者的生理功能來看，腎藏精，肝藏血，肝血必須依賴於腎精的滋養；只有腎精充足，肝臟藏血和疏泄功能才正常；反之，若腎精虧損，可導致肝血不足，疏泄功能失常。

（2）從二者的相互關係來看，腎屬水，肝屬木，肝木莓時每刻都離不開腎水的澆灌；只有腎水充足，肝木才能茂盛。

（3）從二者的工作分工來看，肝臟在加工製造營養的時候，需要得到腎氣和腎水的幫助才能完成；肝臟分解後仍然停留在血液中的「毒物」（又稱人體垃圾），必須經過腎臟來幫助篩選、排除，肝在許多地方必須依賴於腎。因此，二者就好像母子一樣，情深似海，難舍難分。

既然肝和腎密不可分。人們在養肝的同時，還必須注意養腎。腎為生命之根，肝為生命之花。如果沒有根，哪裡來的花？更談不上果啦！那麼，腎究竟最喜歡吃什麼？

一是，腎喜歡黑色的食物。黑色的食物含有豐富的鋅、鐵、鈣等礦物質。鋅俗稱「生命之花」，是腎臟離不開的性器官、性機能和正常發育所必需的物質；鐵被稱為「命脈中的核心元素」，是製造血液必需的元素；鈣是人體骨骼生長必需的營養元素；如：黑木耳、黑豆、黑芝麻、蘑菇類、紫菜、桑椹、蕎麥、海參、何首烏等都是腎臟最喜歡的好食物。

二是，她喜歡咸的食物。咸的食物富含鈉，如：食鹽、咸菜、醬油等，鈉是人體必需的鹼性食物，它能幫助腎臟留住體內的水分，調節酸鹼平衡，腎臟當然需要。常人每天一般需要6克食鹽，倘若鹽吃多了也不好，容易誘發高血壓和心臟病。有資料表明，我國北方大多數地區人均每天攝入食鹽量在12克以上，這可能是北方人高血壓和心血管疾病高於南方人的一個重要因素。食鹽雖好，但不可多食。

三是，她喜歡鹼性的食物。鹼性的食物能夠幫助腎臟分解酸性食物中的有害物，調節體內酸鹼平衡，增加血液中的氧氣，如蔬菜、水果等，都是腎臟的好朋友。

四是，她最喜歡水。水為萬物之母，水是人類的命脈。水約佔成人體重的三分之二，它維持著人體正常的生理活動，與生命息息相關。常人能幾天乃至1-2週不進食，但不能幾天缺水，人一旦失去20%的水分，就無法維持生命。可見，水對人體多麼重要。那麼，常人每天需要多少水呢？現代醫學研究表明，常人體內平均15-18天，要全面更換一次水，一個60公斤體重的人，每天需要補充2500毫升水，才能維持正常的生理活動。常喝什麼水最好？我們熟悉的水一般分為兩大類，一類是無顏色的水，如礦泉水、山泉水、井水、自來水、純淨水等，當然最好的是礦泉水和無污染的山泉水、井水；自來水次之；純淨水因礦物質含量極少，不宜常喝。第二類是帶顏色的水，如茶水、保健茶飲料、蔬菜汁、果汁、碳酸飲料及加糖的酸性軟飲料等，凡是弱鹼性的水對身體都有利；而酸性甜飲料雖然口感好，但對健康有害，腎臟不喜歡，不宜多喝。

五是，她喜歡氧氣。氧氣能幫助機體運送營養、分解垃圾，是腎和心、肝的好朋友。

六是，她需要經常補充營養，即喜歡「補腎」。腎臟是人體貯藏精氣的重要器官，精氣多來源於飲食，它時刻濡養著機體。如果精氣不足，勢必出現營養不良，臟腑的工作能力降低，機體的抗病力削弱，並誘發多種疾病，這就是中醫所說的「腎虛」，其原因大都由體內精氣不足所引起，故需要補腎。現在，一提起「補腎」，許多人以為是件「丟人現眼」的事情，此乃大錯而特錯。從廣義上來講，補腎就好比汽車需要加油或者人要吃飯喝水一樣正常。汽車離開油，就跑不動；人若缺少飲食，就難以生存。從狹義上來講，人過30歲之後，逐漸開始衰老，腎虛就是衰老的標誌。因此，人到中年，普遍腎虛，更需要補腎。