黑米為米中珍品，素有「貢米」、「藥米」、「長壽米」之美譽，食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。
自古以來，黑米就被人們當成一種滋補保健品。《紅樓夢》中所說的「御田胭脂米」就是指紫黑色的血糯米。中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種病症。
對於不想長時間守在鍋邊煮黑米粥的姐妹來說，這款黑米雜糧飯是最適合不過的了，既營養也操作簡單！吃飯就能美發，比吃外面的各種烏髮藥強得多！
主料：黑米、小米、糙米、普通白米
配料：水、芝麻
做法：
1、黑米、糙米洗淨後提前浸泡一夜；
2、其餘的米與1混合均勻，放入電飯鍋中，加適量水（水面到米的距離，大約是食指的第一關節的高度），壓下電飯煲開關，等待燒好即成。
提示；
姐妹們可以根據家中的存糧來決定雜糧的搭配，但要烏髮效果的，就一定要加黑米了。
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