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在廚房蹭暖

 2007-02-07 17:24 桌面版 简体 打賞 0
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北風響,天陰且灰濛濛,要下雪了。嘴裡「絲絲拉拉」呵著熱氣,雙手插在袖內,弓著腰一路小跑,到家了,準是往廚房裡鑽。冷了,蹭點暖。

外公圍在廚房的火盆邊。火盆是泥做的,盆狀,冬天之後墊些草當雞窩,給雞下蛋。他捧支煙袋,有時會故意「吧噠吧噠」吸得大響,然後稍稍仰起頭,深吸一口氣,再長長地將煙氣吐出,極愜意地享受著這樣的時刻。一袋煙吸完之後,他也會讓我替他「再裝一袋」。我們知道他要給我講故事了。他的長煙桿上吊一隻小煙荷包,裡面裝滿了煙末。媽媽圍在火盆邊納鞋底或是捻線。吃飯時我們會把火盆放在桌下。這一盆「人間煙火」讓寂寥寒冷的鄉村冬日充滿暖意。

其實,火盆裡的火也是從廚房鍋膛裡掏出來的灰燼,蹭的也是灶內的暖。

四季裡在灶上蹭暖的當屬湯罐。為了吸收余熱,村上人會在灶之間裝只湯罐。飯畢,湯罐裡的水也便熱了,留著刷碗或是一家人洗臉。雙眼灶在兩鍋之間只裝一隻湯罐,要是大戶人家有三眼灶的就裝兩隻湯罐。湯罐是過去鄉下人不可或缺的家什,現在要說湯罐,一般人都會說它是飯店裡煲湯的容器了。

在鍋台下的灶壁上還拴有兩道或是三道的細繩,掛在細繩上蹭熱的可就多了。有鞋墊、墊肩、襪子、手套什麼的,也有小孩的衣服。這些東西頭天晚上還是潮的,一夜過來,也便干了。掛在細繩上最多的是孩子的尿布。一開始我不明白,農村孩子的尿布怎麼都有黃褐色的斑塊,後來才知是長期在灶壁上蹭熱,烤糊了的。

人間煙火始於灶。灶是村民們賴以生存的最基本的家什。現如今,我們那兒誰要是搬家了,得先搬鍋碗灶具,「灶」就是家的意思,就像鼻子能代表「我」一樣。「我把你家鍋給砸了!」這是村民們最大的「狠話」,因為「砸鍋」就是「沖家」的意思。

人們在灶上做飯,在灶旁蹭暖,村民們對灶敬之若神。到了臘月二十三或是二十四的時候,村民們家家戶戶都要祭灶,在灶上貼「上天言好事,下地保平安」的對聯,外面的鞭炮聲響起,這時,離過年也就不遠了。廚房裡便又忙著蒸饅頭煮咸雞咸肉了,濃濃的熱氣往外冒,好像一個臘月都能蹭到廚房裡的暖,這當兒,縱是冰天雪地,也不覺得冷。
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