紐約美味「納粹湯」

2007-01-31 02:55 作者:美新 我們有空就喜歡去曼哈頓閑逛，中城布萊恩公園是常去的地方，這片小小綠洲，被重重高樓包圍著，紐約人喜歡來此聊天、用餐、散步，真是鬧市中休憩放鬆的美麗庭園。公園對面42街和6大道附近，有家名叫 Hale & Hearty Soup 的湯店，陣陣香味常把我們吸引過去。喝著美味濃湯，會聯想到全美最受歡迎的電視劇《瀋斐德》（Seinfeld，又譯《宋飛正傳》），那場排隊買湯的戲叫人忍俊不禁。

故事是這樣的。曼哈頓中城西區有家小小外賣湯店──Soup Kitchen International， 店主是外來移民，成天板著黑黝黝的冷面孔，長著斯大林式大鬍子，做得一手絕美鮮湯；包括黃瓜玉米素湯，雞肉香腸蔬菜湯，火雞紅椒湯，蟹肉、龍蝦餅乾湯等等，冷熱咸備，款式繁多，名揚全城。店內掛著一個牌子，寫著：「為了提供最有效率及快捷的服務，請各位盡量向前行，並準備好錢，選擇你所想要的湯類，向最左邊移」。如果顧客不能嚴格遵守，得罪了老闆，就白白浪費了排隊時間，喝不到那碗美味湯。這讓所有人都誠惶誠恐，所以得了「納粹湯廚」的外號。儘管如此，每逢午餐時分，上班族會蜂擁而來，戰戰兢兢地列隊恭候。
劇中主角杰里中規中矩的排隊喝到了美味「納粹湯」。他的朋友喬治很慘，拿到了湯，發現缺了麵包 (套餐應附麵包和水果) ，小心翼翼上前動問，店主凶巴巴地說要三塊錢，喬治再辯了一句，就給收回、逐客了。喬治央求杰里分口湯嚐嚐鮮，杰里告訴他，納粹時代人們就是這樣生活的。還有那多嘴多舌的依蓮女士，不停地問這問那，遭到「拒賣」（No soup for you!）的懲罰。她再次到這裡，告誡自己不能多說話了，結果又犯老毛病；店主憤怒地宣布：「永遠拒賣」 （No soup for you…Forever!），依蓮苦苦哀求，最後沒能喝到湯，被趕了出來。後來，她在克萊默買的舊櫃子裡，發現一張發黃的紙，原來是那美味湯的秘方，兩人得了寶似的開心得不得了，依蓮不依不饒地拿著秘方去報復納粹湯廚的老闆了。

我是該劇忠實觀眾，對「納粹湯」發生了興趣。去年曾去劇中的湯店，想親口品嚐並感受一下那特彆氣氛，可惜已經關門大吉了，不知是否依蓮她們報復搗亂所致。因此 Hale & Hearty Soup成了我們常去的地方。那兒服務員態度親切友好，有問必答，不必擔驚受怕；午餐時間，這裡總是內外擠滿了人，也是小小名店嘛。

人就是這樣奇怪，總覺得Hale & Hearty Soup少了點什麼，對了，那就是劇中老店的納粹味。我家先生上網尋尋覓覓，終於發現了它的新址。一個星期天下午，我們找了去，驚喜地看到真有這麼一家不起眼的小湯廚，座落在成排店舖之間；招牌是Original Soupman，有著同老店一樣的系列標識，包括那出名的店規招貼，看了幾乎想笑出來。

營業時間表上明明寫著到6點，當時4點還不到呢。店內有四位客人坐著喝湯，奇怪的是玻璃門上了鎖，進不去。這時，來者絡繹不絕，都望門興嘆而去。裡面的客人出來了，我先生乘機和鎖門的店員打招呼，問為什麼提前關門了，他說了聲明日請早，就面無表情地把門鎖上了。據說這家湯廚與眾不同，想開便開，想關就關，沒有個准作息時間。也是納粹作風嗎？

下次還會再去。