韓大學研究顯示 吃梨可排致癌物

2007-01-23 02:54 　研究人員以老煙客為研究對象，連續4天每天吃750克梨，吃完再測小便中的多環芳香烴代謝物——「1-羥基苡」含量。結果發現，吸菸6小時後吃一個梨，血液中的「1-羥基苡」會通過尿液大量排出；反觀飯後6小時不吃梨的老煙客，經尿液排出的「1-羥基苡」含量就明顯減少。

　　臺北市中醫師公會名譽理事長陳旺全說，梨肉含有蘋果酸及果膠，既可降低膽固醇，也有預防結腸癌等惡性腫瘤的作用。此外，梨肉富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，降低腸胃疾病的發生率。