content

「吃」湯的姿勢要端正

 2007-01-17 12:04 桌面版 简体 打賞 0
    小字
喝湯時最先要注意的是姿勢必須端正。將湯匙拿至嘴邊時,上身易向前傾,變成「吸湯」,所以會發出聲音。在歐美不叫「喝湯」,而是說「湯」,也就是要把湯送到嘴邊吃下,這樣便不會發出異響。

各位不要以為喝湯很簡單,其實這是一門學問。現將注意事項簡單說明如下。

喝湯時背脊要挺直,臉不可朝下。

西洋有句俗語說:「想惹人嫌,不妨出聲喝湯」,原因就是這樣的。喝湯時,湯匙要橫拿,略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊,要訣是要把湯倒入嘴裡了。

喝湯時需由內往外舀,右手拿湯匙,左手按住盤緣是最基本的姿勢。

英國人則認為,喝湯時左手放在腿上,才合乎禮節的。舀湯的方式多採用英式,由內往外舀(由外往內舀是法式)。不過,湯的份量尚多時,毋需由最裡側舀向外側。舀起後,湯匙底部先在盤緣輕擦一下,再送至嘴裡。否則,湯汁極易滴落桌面或下巴,很不雅觀。

湯匙不要舀滿

尤其是第一匙,千萬不可太滿,因為,這一匙負有確認湯熱度的任務。而且湯匙舀得太滿,多不易涼,分兩口吃又違反禮節,假如一口吞下因太燙而吐出時,可就當眾出醜了。縱使湯的溫度適中,舀的時候還是以不超過湯匙八分滿為原則,不然也很容易滴落桌面。

無論多燙都不可用口吹涼

用口把湯吹涼是最不雅的行為,絕對禁止。我們可用湯匙舀起一些,待稍涼時再喝,就和避免這現象發生了。

湯剩下不多時可將盤子往外斜著舀

湯喝得只剩一些時,左手可以拿住盤子往外傾斜,再以湯匙舀起來喝。不過,不能全部喝完。因為想要喝完,一定會發出湯匙摩擦盤子的聲音。當然,把盤子整個拿起來,將湯倒入嘴裡的作法更是要不得。
--版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意