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感冒了盡量不吃肉

 2007-01-15 01:43 桌面版 简体 打賞 0
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每次得感冒,我總是很在意,按時吃藥,盡量休息,多喝水,但總把醫生最後叮囑的一句話丟到腦後,這句話就是「別吃肉」。

  最近這次感冒,醫生還是照例叮囑我,我卻笑笑回答:「不吃肉,工作都沒靈感了。」由於和這個醫生很熟,醫生說得很直白:「你可以吃肉,但藥就白吃了,不但作用難以發揮,副作用卻‘照單全收’。本來感冒一週左右就能好,但可能會拖得比較長。」平時我是「吃肉族」,於是嘗試著與醫生討價還價:「我不吃肉,但小曲奇餅乾是早點,吃一些沒什麼關係吧。」醫生毫不留情地回絕了我的請求:「油膩的食物一點也不要吃。」

  看來我只能吃一週「憶苦」飯了,做起來簡直難於上青天,還真要動動腦筋。早餐我決定吃得豐富一些,給自己精神上一個安慰,避免午餐吃不上肉的委屈。於是我到一家24小時快餐店要了一大碗「熱燉」(熱燉是一種日式快餐,就是用醬油湯煮蘿蔔、海帶、竹筍、豆腐皮、魔芋絲等),這些食物一點油水也沒有,但是午餐卻犯難了,因為我非常習慣於單位的營養餐,一葷兩素,葷菜一般是紅燒肉、燉牛肉、清蒸排骨等,一下子改變,還真不適應。於是,我中午決定吃一些素餡餃子。晚飯買一些平時不怎麼吃的特色蔬菜,像橙色的柿子椒和一些叫不上名字的捲心菜,回家蘸上一些甜麵醬,喝一點稀粥,也能解飽,看來晚飯還是很好打發的。由於晚飯吃得比較晚,適當多吃一點也沒有太大關係。

  過了兩天,我發現午餐吃餃子,吃膩了,索性把熱燉換成午餐,吃的品種較豐富一些,這樣,早餐就不能再吃熱燉了,於是,我在這家店裡找到了兩種色拉,一種是蔬菜的,裡面有玉米豆、生菜絲、黃瓜、西紅柿,還有一種是木耳、銀耳,以及幾片胡蘿蔔、白蘿蔔片搭配的。這兩種色拉用的不是傳統的色拉醬,而是醋汁、醬油汁調製而成的,吃起來別有特色。

  就這樣,不知不覺間吃了一週素菜,我的感冒居然很快康復了,比平時至少提前了一週左右。感冒好了,雖然我對感冒期間吃素菜有些膩煩,但還是決定有時間拷貝一下這些食譜,畢竟不吃肉對感冒的康復有這麼大的好處,以後,不妨經常實習一下,避免感冒時一下子適應不了。

  專家點評:

  中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授認為,感冒期間不要吃油膩的食物是正確的。一般治療冬季感冒的中藥或中成藥都有辛散解表的成分,必須忌油膩。否則,油膩食物會對中藥的藥效有影響。另外,由於感冒期間胃腸功能降低,如果吃油膩的食物,就會增加消化系統的負擔,影響藥物吸收和藥效的發揮,所以在服西藥期間,也不建議吃油膩食物。
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