中草藥介紹--枸杞子

2006-11-28 20:19

枸杞子又名枸杞。

含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋鹼、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。現代醫藥學研究發現，枸杞子有增強機體免疫功能、增強機體抵抗力、促進細胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。常服枸杞子，可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。枸杞子有興奮性神經作用，性慾亢進者不宜服用。

枸杞子為茄科植物枸杞之成熟果實，它在祖國的傳統醫學中具有重要的地位，其藥用價值備受歷代醫家的推崇。《本草綱目》中記載：「枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅筋骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」中醫認為：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏髮等功效，是提高男女性功能的健康良藥。可用於治療肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽痿、面色暗黃、鬚髮枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等症。舉凡杞菊地黃丸、枸杞丸、枸杞子酒、枸杞子散、杞圓膏等著名方劑，皆以枸杞作為主藥。

以下介紹幾種枸杞的吃法

1.零食：一般超市中賣的枸杞子是枸杞果實的干製品，枸杞子以寧夏出產的質量最好，又紅又大。當地人更喜歡買來當零食，有如葡萄乾一般隨手沾來食用。

2.藥酒：用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，並對於視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。

3.自製菊花枸杞茶：紅茶包一個、枸杞子一小撮、菊花3到5朵，將以上材料放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。效能：菊花、枸杞子兩者均有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。

4. 煮粥、熬膏、煲湯或同其他藥物、食物一起食用。

關於在市場上有染色杞子問題

一般說來，新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤、便不可能一袋的枸杞子都是很均勻的顏色。用冷水洗應不掉色，用熱水洗是有一點淡紅的褪色，熱水泡幾分鐘後也是一種很自然的褪色，比洗時略濃。為了確認這個褪色過程，郎中開了一袋剛從國內帶來的特級寧夏枸杞，邊泡邊回貼。

被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮。特別是染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個小白點。

店主信誓旦旦說出口產品要過三個檢驗關，這是不太可靠的。如果是好店主店員，會教你怎樣去鑒別真偽的。

這種情況的杞子，就少給孩子吃。用溫水泡幾分鐘，可以去掉一些保護劑，大人少吃一點就是啦。