美國學生「胖趨勢」揭秘

2006-10-25 00:17 美國大中小學生中，肥胖現象日漸嚴重，引起社會廣泛關注。北美肥胖研究學會年度會議10月22日在波士頓召開，會上科學家指出，美國肥胖問題情況嚴重，現已有1250萬小孩和青少年的生活受到肥胖影響。

科學家呼籲，學生應該注意飲食和生活習慣，有效遠離肥胖。

中小學生超重

提交給北美肥胖研究學會年度會議的800餘項研究中，至少200項調查研究了兒童肥胖的情況。研究結果並不樂觀。

科學家指出，10歲以下兒童中，32.7％的男孩超重，27.8％的女孩超重。隨著年齡的增加，女孩超重比例升高。在10歲到14歲的少年中，男孩和女孩的超重比例達到30％。

研究發現，如果父母一方存在超重情況，小孩成年時超重的機率會比其他小孩高79％。

一項研究還發現，非洲裔和西班牙裔中小學生超重情況更為嚴峻。

大學新生增重

美國大學盛傳「新生15」的說法，即步入大學的新生會在大學一年級時平均增重15磅（約7千克）。

最新研究同時帶來好壞兩方面消息：新生入學一年增加的平均體重不到15磅（約7千克）；與此同時，在讀完第一學年後，大學生的體重會繼續增加。

政府資助的一項研究調查了382名新生的體重變化情況，其中40％為男生。布朗大學醫學院研究負責人伊麗莎白·勞埃德－理查森說：「一年來，我們發現男生增重5.6磅（2.5千克），女生增重3.6磅（1.6千克）。」

研究發現，16.7％的新生增重超過10磅（4.5千克），6％的學生則體驗到「新生15」。到第一學年期末，學生超重人數與入校時相比，增加3％。

其他研究發現，到第二學年時，男女生體重均比入校時增加9磅（4千克）多。

勞埃德－理查森說：「（大一以後）學生體重沒有下降的趨勢。相反，會在第二學年增加。」

背後原因

專家指出，大量食用高熱食品、上下課都由父母接送是導致中小學生肥胖的兩大重要原因。

中小學生酷愛義大利面和乳酪等食品，這些食品中每克食物所含的熱量都很高。而與此同時，小孩不管眼前食物量多量少，都會全部吃下。

另一方面，許多家長出於擔心孩子安全和天氣狀況等原因，會選擇開車接送小孩讀書。小孩因此喪失了步行這一重要日常鍛練機會。

北卡羅來納大學研究人員發現，即使學校離家不過1公里遠，家長出於以上原因，也不會讓孩子步行上學。

至於大學新生增重的原因，科學家還沒有統一定論。但研究人員認為，新生步入大學校門後，社交活動增加，吃喝機會增多，他們因為學習等原因較少參加體育運動等，這些都是導致肥胖的可能原因。此外，他們吃高熱快餐的概率增大，也是潛在原因。

肥胖研究學會主席托馬斯·威登表示，大學生入校後有更多吃喝的自由，這也是其中原因。他說，在大學裡，不再有家人提醒他們「夠了」