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梨汁抗癌

 2006-10-24 00:28 桌面版 简体 打賞 0
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梨和加熱過的梨汁,都有加速排出體內致癌物質的功用 。

韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組去年9月發表報告指出,飯後吃個梨,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。

調查結果顯示,吸菸或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在吃梨後會顯著降低。研究人員對吸菸者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750g左右的梨,並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。測後發現,吸菸6小時後再吃個梨,人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨,1-羥基芘毒素只能排出很少量。

調查結果說,加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質──多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素而預防癌患。

"梨和加熱過的梨汁,都有加速排出體內致癌物質的功能。」專家建議,「在人們熱衷於吃煎烤食品;快餐類食品的今天,飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。」

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