清晨養胃簡易妙招集錦

2006-10-09 23:17

 如果你是一個純粹的早餐遺忘族，你可能有很多不吃早餐的理由，但是別忘了，你的年齡可能已經到了需要保養的時候，除了塗脂抹粉，胃腸道機能也需要調理。所以，從現在開始採取清晨養胃行動吧……



酸奶養胃

謝蕊蔓 性別：女 年齡：28歲 拓展經理

「以前早上忙得連滾帶爬的，哪還有時間吃東西啊！」5點半起床，8點半上班。小蔓以前的生活，似乎從來就沒有過「早餐」的概念。然而，3年前的一個晚上，因為喝酒過度，小蔓半夜胃痛，只得撥打120，救護車將她送進北京朝陽醫院。其實在那以前，小蔓的胃就有些隱隱作痛，但只在痛的時候吃點藥，不吃早飯的習慣卻一直沒改過。直到被急救車送進醫院，小蔓才對自己的胃病用上了「厲害」這個詞。

「有個朋友告訴我，早上喝酸奶，這兩年，我一直堅持在早上喝1瓶酸奶，胃病的症狀有了明顯好轉。可是我就是一直不明白，為什麼這樣1瓶小小的酸奶，會有這麼大的功效呢？」

專家點評：早上喝酸奶對人體有益，酸奶容易消化，還可中和攻擊因子胃酸，保護胃粘膜。牛奶也能養胃，有胃潰瘍的人喝了牛奶能減輕症狀。

白開水養胃

張晶 性別：女 年齡：30歲 編劇

「記得我在上小學的時候，胃就經常痛得厲害。但仍然經常不吃早飯。」晶晶說自己從來沒有去醫院做過胃鏡檢查，因為害怕痛。後來上大學的時候，由於經常連夜寫稿，常常忘記吃飯。「當時，我們宿舍的幾個女生都因為胃炎住過醫院，」晶晶說，「但自從養成每天早餐前空腹喝1大杯白開水的習慣後，胃痛的次數越來越少了。」晶晶常常想，莫非白開水能養胃？

專家點評：白開水並沒有什麼營養成分，只是經過一個晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補充、平衡身體的水分，白開水本身並沒有什麼養胃的作用。


粥養胃

李傑 性別：男 年齡：34歲 外企銷售

「我以前是沒有胃病的，可自從做了銷售以後，胃病就跟著來了。還曾因為胃出血進了醫院。」李傑做銷售3年來，業績不斷上升，但是身體卻每況愈下。「醫生提醒我，一定要吃好早餐，正好我們公司門口開了一家粥店，於是我每天早上提前半個小時到公司，然後再去喝1碗粥。就算有一段時間頻繁出差，我也會在早上固定喝1碗粥。」喝白粥已經成為李傑的生活習慣之一，用他的話說就和洗臉刷牙一樣。「我這樣堅持了一年，雖然開始的時候覺得比較麻煩，但久而久之就成為了一種習慣。最讓我驚訝的是，這一年多，我的胃病幾乎沒再犯過。」

專家點評： 粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。

專業養胃指導：

第1步：樹立早餐必吃的觀念。對於上班族而言，從早餐到午餐之間，都是繁忙的工作，早餐應該更加注意營養，以及能量補充，這也是為了提高上午的工作效率。

第2步：確定適合養胃的早餐食物。原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果（西瓜、香蕉）或麵條。建議時長：20分鐘左右特別提示：最好不要吃煎雞蛋。

第3步：吃完早餐注意適量的鍛練，比如小跑步或爬爬山坡等。