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海帶的食療作用

 2006-09-25 12:23 桌面版 简体 0
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海帶的食療作用
含有豐富的碘,可防治單純性甲狀腺腫、青春期甲狀腺腫。
含有藻膠酸和昆布素,有降血脂作用。
含有海帶氨酸,具有降低血壓作用。
含有氯化鉀和甘露醇,有利尿消腫作用。
含有大量的鈣和膠質,對放射性物質有特別親和力,吸附放射性物質,使其隨糞便排出體外,減少放射性物質在體內積聚,防止誘發癌症;含有的鈣,可以抑制脂肪酸和膽酸對腸黏膜的不良刺激,具有防癌作用。
但是,海帶浸泡不到一晝夜不能吃。因海帶中含有劇毒物質——砷,可氧化為砒霜。不經24小時浸泡會引起慢性積蓄性砒霜中毒

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