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多喝果汁可預防阿茲海默症

 2006-09-01 18:43 桌面版 简体 打賞 0
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根據一篇刊登在九月份美國醫學期刊的研究報告指出,每週多喝幾次果汁或蔬菜汁,有助於預防阿茲海默症。


這項進行長達九年的研究,由田納西州範德堡大學的戴齊(譯名)教授指導,針對近二千人進行研究,發現在每週喝三次以上果汁或蔬菜汁後,罹患阿茲海默症的機率降低百分之七十六。阿茲海默症會造成腦部退化,影響到一個人的記憶力、思考力和情緒。


至於那些每週只喝一次果汁的人,減少罹病的機率為百分之十六。


這份研究源起於一九九一年,研究人員花了兩年的時間,在西雅圖、華盛頓追蹤一千八百三十六位沒有罹患痴呆症的民眾,進行生活、飲食習慣調查和認知功能測試。


雖然科學家長久以來都認為某些抗氧化劑,如維他命C、E或胡蘿蔔素可以有效的對抗阿茲海默症,但這份研究報告卻證實了研究人員相信,「一定還有其他的東西也可以」的想法。戴齊特別指出多元酚類,一種在果汁、茶和酒中可發現的天然抗氧化劑。


他說,從動物實驗和實驗室細胞培養實驗中證實,部分果汁中的多元酚類,比抗氧化劑維他命還含有更強的神經保護作用。


但報告中並沒有說明,喝那些果汁的效果比較好。


在美國和西歐,分別有四百五十萬人、五百四十萬人深受阿茲海默症所苦。


来源:法新社 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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