仲夏茶飄香冷泡新食趣(圖)

2006-08-31 13:34 作者:林以維

  

中國人品茗，西洋人鍾愛花草茶，無論中西，在炎炎夏日來上一杯清香甘美的茶，瞬間暑氣全消，生津又止渴。

玫瑰冷泡茶 讓味蕾感受盛夏花香

品嚐豐富味美的茶餐後，不妨來杯沁涼的冷泡茶，讓味蕾沉浸一下。

近來冷泡茶漸漸成為盛夏流行的健康飲品，不但可以喝到茶的清涼香醇，茶葉中‘兒茶素’與‘茶多酚’也會被保留住。

有人也許懷疑冷泡茶是否可以泡出茶的原味，雖然冷泡茶是以冷水來沖泡茶葉，但由於人體體溫較茶湯高，加上特殊烘焙方式，讓茶葉在茶湯入口後逐漸揮發，使得香味更濃、口感更好，十分適合夏天飲用。

冰沁玫瑰冷泡茶只要利用睡前將茶葉放至冷水中，就可以為自己及家人準備簡單、健康又好喝的飲料。