巧用絲瓜保護咽喉

2006-08-26 19:56 作者:張秀穎 絲瓜能治療慢性咽喉炎！慢性咽喉炎是由於體內的熱度向上蔓延到咽喉，造成咽喉部位經絡不通順而產生的一種病症。如何以食用絲瓜來改善？

首先，瞭解絲瓜的特性：在藥用方面，全株及莖汁均可入藥；在功效方面，根主治鼻炎，籐治鼻炎、支氣管炎、咳嗽、腰疼、四肢麻木，葉治咳嗽、中暑口乾、百日咳，種子治咳嗽痰多、便秘、驅蛔蟲，花治咽喉炎、咳嗽、痔血，果實汁治痔血、火燙傷；在用法方面，莖液、花、果多用鮮品、根籐多用乾品，種子常炒用，瓜絡則炒黃。

根據中國古時藥典︰絲瓜皮能退火毒、消熱腫；絲瓜絡能清熱化痰，通經活絡；絲瓜子能退熱降火；以下介紹一食療方︰將經霜老絲瓜一條洗淨，切取一節約二十克，然後把這一節絲瓜的皮、瓤、籽一起切碎，裝入碗內，加水適量，上鍋蒸二十分鐘，加入白糖一湯匙調勻，去瓜皮、瓤、籽，取其汁，趁熱慢慢嚥下。

食用時建議可以加些糖，一方面可以讓味道好些，另一方面也讓藥性更和緩些。這樣合起來慢慢嚥下，就能達到清熱、消腫、降火、止痛的目的，對慢性咽喉炎也有好處。

除了食物保養外，專科醫師提醒：

　１．不要過度勞累酖睡眠充足，以免火氣上升，口乾舌燥，影響咽喉。
　２．避免傷風感冒酖喉嚨痛、咳嗽均會影響聲帶。
　３．少吃刺激性食物酖過食油炸、辛辣、冰冷的食物，會刺激口腔及咽喉黏膜。
　４．避免激動酖不要太過激昂或大聲喊叫。
　５．說話節制酖如果嗓子發乾、有緊繃、費力感就是警訊，應適度休息。