歲時禮俗:一片金黃稻穗待收割──處暑

根據節氣的推算，處暑大約在8月23日或24日。明朝人郎英說：「處，止也，暑氣至此而止矣。」因此我們知道處暑以後，炎炎夏日即將過了，氣溫不再升高，而且早晚的溫度慢慢下降，夏天的暑氣就宣告結束了。秋天的腳步即將來臨，夏天的暑氣漸漸將要消除了；這是在長江以北中高緯度的地方。

在長江以南中低緯度的地方，例如臺灣和華南地區，炎熱亦不亞於暑夏，還沒有氣溫下降的感覺。因此有「處暑十八盆，天氣自然涼。」的節候語，也就是說
這時天氣還是炎熱，必須經過十八天到了白露，也就是十八盆冷水洗過之後，天氣才會轉涼。
也有「一雷破九臺」的節候語。意思是說，經常有雷陣雨發生時，表示颱風不會來。事實上雷陣雨連續發生，忽然停止時，可能颱風就要來了，並且颱風來了，不會因為雷陣雨的發生而減弱或消散。
秋季已到，天地間出現了肅殺之氣，就古代中國人來說，這是出征殺伐的好時刻既不會妨礙農事，也配合了秋天的氣氛；官吏也多半在這時處決死囚，稱之為「秋決」。

處暑天裡，也是農作物收成的時刻，農民們經過了春耕夏種，半年的辛勞，到了秋天處暑時節，田裡放眼望去，儘是一片金黃，就盼老天爺成全，沒有颱風、豪雨，讓農夫們能在收成後笑容滿面。