薄荷茶
材料:干薄荷4錢,冰糖、綠茶少許。
做法:鍋內加2000毫升的水燒開,放入薄荷葉和綠茶,熄火泡到水涼,濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到,如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效:清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸鬱悶,而且如果有夏季熱感冒,這是一道很不錯的飲品。
冬瓜茶
材料:冬瓜兩斤,姜少許。
做法:冬瓜去皮去籽洗乾淨,切成塊狀。在鍋內加水煮開後,加入薑片及冬瓜,燜煮40分鐘,熄火後蓋上鍋蓋再燜20分鐘即可。
功效:這是一道眾所周知的飲料,而且被視為最佳解燥消腫的養生茶。
薄荷綠豆湯
材料:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。
做法:薏仁綠豆洗淨,用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時,加薄荷、白糖,繼續煮5—10分鐘,盛入碗中即可。
功效:清熱解毒,特別適宜長青春痘的人飲用。
綠豆銀耳湯
材料:綠豆60克,銀耳15克,枸杞10克,白糖1-2匙。
做法:綠豆洗淨,泡水2-3小時備用,銀耳洗淨泡水1小時,撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用。鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開,改小火熬煮30-40分鐘,最後加白糖即可。
功效:益氣補血,增強免疫力,綠豆有消暑解毒、祛熱利尿及解渴功效。
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