吃得對就能睡得好(圖)

2006-08-15 16:09

 

吃得對就能睡得好

要解決由於工作或學習緊張所造成的睡眠障礙，除了改變生活方式、放鬆心情、體育鍛練外，適當選擇一些有助於安神、睡眠的食品，也是一種很好的方法。

糯米在選購時，以米粒較大，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質的為好。儲存時要放在乾燥的地方。

食用方法：糯米加水，煮成糯米粥，在臨睡前食用，能幫助入睡。如果在糯米粥中再加入百合或蓮子，則對幫助睡眠的效果更好。但糯米比較難消化，不能一次過多食用；消化功能不良的人，則不宜多吃。

百合在選購時，以肉質肥厚，葉瓣均勻為好。可以將其放在米缸中儲藏，能夠延長存放的時間。

食用方法：百合加水，煮至酥爛，放適量的糖，做成百合湯食用，具有安神的效果。也可以和糯米、蓮子、大棗等煮成八寶粥食用。新鮮的百合有股天然的苦味，可以將百合上的一層薄衣剝去，以減輕苦味。

蓮子在選購時，以個大、均勻、飽滿，色澤白皙為好。蓮子儲存時應放在密封、乾燥的地方。

食用方法：蓮子加水，煮至酥爛，加適量的糖，做成蓮子湯；或者和大棗一起做成蓮子大棗湯食用，都具有安神、助睡眠的效果。蓮子的心很苦，很多人在食用時都會將其丟棄。其實，蓮子心具有一定的降壓作用，棄之可惜。

酸棗仁酸棗仁一般在中藥店購買。以個大、飽滿，外皮紫紅色，沒有核殼為佳。

食用方法：酸棗仁加適量的水，煎成酸棗仁湯飲用，對於失眠有一定的療效。但有腹瀉時，不宜食用。

大棗選購時以肉厚、核小、色紅、味道甜為好。儲存在乾燥處。

食用方法：紅棗加適量的水，煮成紅棗湯食用；或者將紅棗放入粥中，做成紅棗粥食用，都具有一定的助睡眠作用。