姚明宣布從此不再吃魚翅

2006-08-04 23:05 作為野生動物保護行動的親善大使，中國籃球明星姚明8月2日宣布從此不再吃魚翅的消息，一時成了魚翅菜普遍的海南海口市民熱議的話題，不少市民認為這是公共道德的問題，並開始關注保護野生動物的問題。
「小巨人」姚明8月2日與體操王子李寧、歌唱家劉歡攜手出席了野生救援協會組織的「護鯊行動，從我做起」的新聞發布會，姚明在會上鄭重聲明「今後，我本人在任何時間、任何情況下都拒絕食用魚翅。為了我們的未來，請和我一起來保護瀕臨滅絕的野生動物。」

據《南國都市報》報導，不少海口市市民認為，姚明「拒吃魚翅」是一件很有意義的事。市民張先生說，目前吃野生動物現象非常普遍，越貴越、越希奇的越有人吃，這是一種非常不正常的心態，張先生認為，如果每個人都能倡議不吃野生動物，這個世界就會美好得多。

魚翅是消費者眼中的高營養美食 ，而商家也多以「魚翅營養價值很高」為口號來吸引消費者。不過，王小姐卻認為，吃魚翅是人們認識上的一種錯覺，以為魚翅營養很豐富，又因其量少，以為吃它是一種身份的象徵，不但吃不到高營養，反而因此成為鯊魚「殺手」，造成鯊魚量大減從而破壞了生物鏈，這是人類的悲哀。

所費不貲 專家：營養價值與肉凍相當

有專家指出，魚翅的營養成分主要是膠原蛋白，其營養價值跟魚凍或肉凍相當，並沒有什麼特殊的高級營養，吃了以後對人體不能發揮突出的作用。

據調查發現海南省海口市的魚翅菜比較普遍，但所費不貲，據瞭解，海口十幾家經營海鮮的酒店所售魚翅因大小、質量、份量不同，價格也不同，最便宜的一碗要58元，最貴的魚翅800元/沙鍋，一般則以168元/碗和268元/碗的價位居多。而標價最高的800元沙鍋，服務員說只供一個人吃。

消費者多是公款吃喝

消費金額不低，那來吃魚翅的都是哪些人？據海秀路的一家酒店的服務員說，點魚翅吃的客人基本上會索要發票。而業內人士透露，不少前來消費魚翅的客人多是政府機關人員用公款吃喝的，所以會索要發票。

此外，還有一些是私企老闆請主管部門領導或者大客戶吃飯時才點。此外，很少有消費者點這道菜。

多數鯊魚翅最後都運到中國

由於魚翅的需求加大，目前鯊魚面臨著滅絕的威脅。有學者統計，以2.5億魚翅消費人數計算，若每人平均消費2只魚翅，就意味著每年有1億條鯊魚喪生。

據報導，每年全世界的鯊魚翅的貿易量大約為10000噸，多數鯊魚翅最後都運到中國，香港也是消費魚翅的主要地點。在香港一個反對喝魚翅湯的運動已經持續了好幾年。

捕鯊者常常是獲取鯊魚魚鰭，然後再把光光的魚身丟回海裡。而鯊魚失去魚鰭，便會沉沒海底，或等待血液流盡而死