宮廷養生藥膳 北京臺北兩地攜手合作

 

北京同仁堂總經理陳和興介紹清窈舒活餐

臺灣有名的臺北國賓大飯店，為了提供顧客良好品質，這次與中國北京同仁堂一同攜手合作，藥材皆從北京同仁堂空運來臺，以遵循調氣、養生、養身的飲食裡念共同推出「宮廷養生藥膳」，讓臺灣民眾在飲食同時，也瞭解健康和修心並重的養生美學。

兩地攜手合作

 

臺北國賓總經理林興國(右)和北京同仁堂總經理陳和興(左)

北京同仁堂總經理陳和興介紹，這次的合作，是透過國賓大飯店的優勢－豐富的飲食文化和國際服務，在不同的資源整合下，才能在很短時間內提供更好的服務。

道地藥材

良好的藥膳是要堅持它的穩定性和品質，藥材的特性是在生長環境，品種的挑選，即在生長過程中所需要的養分和元素，比如說鈣、鎂、鋅….，如果不是在特定的地區栽種的話，整個藥材就沒有這種療效，所以擁有良好資源，掌握這些特殊藥材的御方工程，這樣才能提供給顧客最好的服務，

 

北京同仁堂的珍貴藥膳

安慰效應

選取好的質材，搭配不同藥材，能做出色、香、味俱全的菜色，當顧客看到之後，在心情方面可能感到很舒暢，在醫學裡頭，人的腦波，可以從α、β到θ，θ腦波具有沉澱作用，可能血液會彙集到你的五臟六腑，這樣也就能起到好的療效，也就是一般所說的「安慰效應」。

豐富的飲食文化

這次的「宮廷養生藥膳」共有五套菜色，每一套都有不同的療效和功能，提供喜好不同口味和需求的顧客，希望在飲食的同時，也從中瞭解中國五千年來承傳的優秀、豐富且寬闊的飲食文化和內涵。