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10種食物趕走膽固醇

2006-07-12 01:35 桌面版 简体 0
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        蘋果:因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會升高。
  
  胡蘿蔔:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。
  
  玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
  
  牡蠣:富含鋅及牛磺酸等,尤其是牛磺酸可促進膽固醇分解,有助於降低血脂水平。
  
  杏仁:膽固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品,達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。
  
  海帶:含豐富的牛磺酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進排泄。
  
  大蒜:能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害膽固醇的水平,使有益膽固醇升高,降低心臟病的發病率。
  
  牛奶:含較多的鈣質,能抑制體內膽固醇合成酶的活性,也可減少人體對膽固醇的吸收。
  
  蜜橘:含有豐富的維生素C,多吃可以提高肝臟解毒能力,加速膽固醇轉化,降低血脂。
  
  :含有咖啡因與茶多酚,有提神、強心、利尿、降脂之功能。經常飲茶,可以防止人體內膽固醇的升高。
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