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小心鮮綠粽葉 含銅可能引發中毒

 2006-04-23 21:05 桌面版 简体 打賞 0
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離端午節還有一個多月,不過市面上已經有商家賣起粽子。

大陸的食品檢驗部門發現,有些粽子的顏色是鮮綠色,雖然好看,其實是用工業原料「氯化銅」染成的,吃了有害健康。端午節還沒到,大陸的超市裡就賣起各種不同口味的粽子。有些粽子強調新鮮,顏色青翠,看起來十分誘人。不過陝西食品衛生檢驗部門卻指出,葉綠素根本不可能保存在葉子上,粽葉的鮮綠色其實是工業染料。

陝西省消費者協會主任魏和平:「這種葉子包的粽子,讓消費者感到鮮亮新鮮,這種買的話對消費者的身體是不好的!」

鮮綠色的粽葉,就是經過氯化銅浸泡處理的染色粽葉。顏色比較灰暗的,才是正常粽葉。專家表示,染色粽葉裡含有大量的銅,高溫蒸煮時會滲進粽子,吃進人體裡,將加重肝臟負擔,引發肝中毒,甚至可能致癌。

陝西省消費者協會主任魏和平:「銅吃了以後是慢性漸進的,積累的過程突然發病可能就很危險!」

專家提醒,購買粽子時看仔細,粽葉太綠或是聞起來有淡淡的硫磺味,都是含有工業染料的黑心粽。如果家裡的粽子煮了之後水呈現淡綠色,也千萬不要吃下肚。

新聞來源:TVBS

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