苗條身材全球減肥新概念

以色列營養學家拉茲表示，被「食肉減肥法」奉行者視為大忌的三明治和多士，會令人體分泌色氨酸，有助製造化學血清素振奮情緒，免除短時間攝取大量糖分的需要，而血清素阻止新陳代謝減慢，令身體傾向燃燒卡路里而非貯存脂肪。

拉茲指，結構單一碳確實是減肥大敵，但結構複雜碳卻是減肥好幫手，她在過去20年致力協助肥胖人士減肥，發現全谷和低卡路里包確實能抑制食慾，但條件是不能喝酒，每日至少要運動30分鐘，並且記緊每隔3-4小時就要吃一次東西，蔬菜則可以無限量進食。

電郵是減肥大敵

減肥人士另一個大忌就是電郵，英國一個致力推動民眾多做運動的組織指出，現代白領只靠電郵與同事溝通，完全不走動，長此下去只會越來越肥，因此建議把10月28日列為「無電郵日」，迫使白領一族更多地在辦公室內步行。