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港媒:罌粟毒火鍋悄悄讓人上癮

 2005-11-26 20:10 桌面版 简体 打賞 0
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據報導,火鍋店近年在香港愈開愈多,部分香港廚師為求保住客源,不惜鋌而走險前往深圳購入中國違禁品罌粟殼,秘製成「罌粟毒火鍋」,使客人在不知不覺間吃上成癮。

東方日報今天在報導中引述消息人士透露,懂得烹調罌粟火鍋的師傅近年來香港工作,一併將烹調罌粟火鍋的秘技也引進香港,「每斤罌粟殼在中國只賣一百幾十港元,相對每個麻辣火鍋湯料售八、九十港元便宜」。他指這股風氣更蔓延至其他餐廳,廚師在燉羊腩或煮潮州滷味時都加入罌粟殼。

報導又引述一名不願透露姓名的香港火鍋店老闆表示,「隨著火鍋熱起,罌粟毒火鍋已悄悄入侵香港,為求使生意金額攀升,近期很多師傅前往中國購買罌粟殼,貨源絕不成問題」。

火鍋店老闆說,「罌粟殼略帶苦味,大多放入味道濃烈的麻辣火鍋作掩飾,做法是將切碎或磨成粉末的罌粟殼放入湯料,或者一整個完整地放入鍋中熬湯,每個湯底放一至兩個殼,火鍋在加熱過程將罌粟殼精華滲入湯內,配上麻辣香味,食用後會好似酒醉一般」。

火鍋店老闆指出,「使用罌粟殼做湯底其實沒有什麼特別味道,師傅上菜前一定會將罌粟殼撈起,『精華』已盡在湯料中,就算你拿湯化驗,都未必驗到」。

葵湧醫院藥物誤用評估中心高級醫生張建良表示,罌粟殼的毒量相較海洛因等輕微,但亦屬於鴉片類的毒品,有抑制中央神經系統,產生鎮痛麻醉作用。他曾接觸有年邁的吸毒者以罌粟殼煲成「鴉片水」來頂癮,可見罌粟殼可作為毒品的代替品。

張建良指出,吃下罌粟殼的湯料,可能引致呼吸困難、煩躁不安、失眠、肌肉抽搐及手震,毒癮嚴重時會產生骨痛及肌肉痛楚。他呼籲市民如果對火鍋湯底有懷疑,最好還是不要飲湯。

罌粟殼多數來自雲南,再運往廣州及深圳一帶黑市出售,表面呈淺米黃色,形狀似核桃。罌粟殼內本有汁液,但已被取出提煉鴉片,然而外殼仍會殘留部分汁液,含有微量嗎啡和可卡因,將之作為湯底,使人吃後亢奮及上癮。罌粟殼在中國當局已被列為違禁品,規定為只供醫療、科研用途,不得自行銷售及使用,但違規的「罌粟火鍋」在中國不乏市場。

(中央社記者盧健輝香港二十六日電)

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