老人補鈣三要素

2005-11-18 20:04 老人缺鈣，常見的是骨質疏鬆症。老人如何補充鈣質，應從以下幾個方面注意。
　　
一、補鈣的最好辦法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿蔔纓、芹菜、韭菜等。但是，補鈣時千萬莫忘食醋，食醋可使骨頭強度增加，醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成既溶於水容易被人體吸收，所以日常可在食物中加點醋。
　　
二、補鈣多吃些水產品，多注意食物中鈣磷的比例，鈣磷之比1：1∼1：2，鈣多吸收率最高要數水產品。
　　
三、補鈣應在夜間補充。夜間人最需要鈣，而且最容易吸收。人入睡後雖然不進食了，但人體血液中仍需要一定數量的鈣，需從體內唯一含鈣部分一骨骼中索取，另外，由於就寢時人體的含鈣量較少，這樣臨睡前攝取鈣質就能很快被吸收。