蒸醉蝦(圖)
蒸醉蝦
劇情：蒸醉蝦是韓尚宮和崔尚宮爭奪最高尚宮寶座的第3次較量時，崔尚宮出的一道菜。
解析：大明蝦用料酒醉暈，背部開刀蒸熟。營養成分原封不動地留守在了蝦肉裡面。在酒的作用下，蝦肉尤其爽嫩。
完成這道蒸醉蝦一共需有三種誠意：首先要將活著的大蝦泡在海水裡面保存搬運；再來用地槳水洗淨大蝦，去除裡面的蝦毒；最後將蝦浸泡在藥酒裡，然後將石頭燙紅之後，大石頭上燒烤至熟。－－菜譜如此可口，全是因為誠意！
(中國食療網)
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