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5個壞習慣偷走你的健康

2005-10-18 21:18 桌面版 简体 0
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有些不利健康的飲食習慣你可能並不知道,下面這些如果能對號入座,那就趕快糾正吧。

  ◆愛好飲新茶

  新茶含有未經氧化的多酚類、醛類和醇類物質,進入人體後易引起腹脹、腹痛,尤其
不適合慢性胃炎患者。特別是存放不到一個月的新茶應該適量飲用。

  ◆過熱的油鍋炒菜

  燒得過熱的油鍋中,易生成一種硬脂化合物,對健康極為有害。若常吃熱油鍋炒出的菜,易患低酸性胃炎和胃潰瘍。 

  ◆長期進食植物油

  經測定,花生、玉米油中易混雜強致癌物質黃曲黴素,棉籽油如未經處理則 可能含有能使人中毒的棉酚,菜油中的芥酸不利於高血壓、心臟病人的健康,故植物油不宜長期食用。

  ◆過多食用豆製品

  過多攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90%,從而可能出現缺鐵性貧血,表現不同程度的頭暈、倦怠等症狀。此外,豆製品含豐富的蛋氨酸,大量攝入後,在酶作用下轉變為損傷動脈血管內壁細胞的物質,促使血管硬化。

  ◆多添佐料調味

  胡椒、桂皮、丁香、小茴香、
生薑等天然調味品有一定的誘變性和毒性,在烹飪中經常性過多使用會產生口乾、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,嚴重的會誘發高血壓、胃腸炎等多種病變。


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