大蒜精和優酪乳小孩子能不能吃?

Q1:學齡前的幼兒可否吃大蒜精以增強抵抗力?若可以,劑量該多少?
A1:大蒜精殺菌能力強、副作用少,適合在免疫力虛弱時使用。也因為其效用大,長期大量使用可能使身體養成依賴性,而抑制幼兒發育成長中的自體免疫能力。因此建議針對幼兒而言,用在感冒或免疫力衰弱的非常時期,而非平日長期補充。劑量為每天一顆即可。

Q2:據報載,成大醫學院有教授建議五歲以下幼兒不適合吃優酪乳,但歐美國家似乎並無此限制,可否對此提出您的建議。

A2:我的建議是:只要已經開始吃副食品的小朋友,就可以吃優酪乳(約6個月大以上)。因為優酪乳不僅是容易消化的食物,還可培養身體免疫力。有些人認為太早接觸優酪乳,可能會抑制幼兒發育成長中的自體免疫能力,我想這有點杞人憂天了。

其實我們大家還不是養樂多(活性發酵乳,含有益菌)從小喝到大,免疫力也沒變弱呀。而且,你會發現很多成長配方奶粉中,含有比菲得氏菌,為的就是要強化小朋友的免疫能力。不過千萬要注意的是,若要使用優酪乳或嗜酸菌產品,用現成的商業配方即可,小朋友最好不要吃家裡自己做的優酪乳。因為自己做的優酪乳,很難控制製作過程的污染問題,因此有較高的風險存在。

Q3:一天當中何時吃優酪乳和大蒜精對人體的吸收效果最好?何種情形及體質的人不適合吃?

A3:優酪乳適合早上起床排便後、空腹吃。因為此時已將前晚累積的廢物(糞便)排出,在未進食的情況下、腸道維持淨空時,喝杯優酪乳將有助於有益菌叢的培養與增殖。另一種吃法是在飯後吃,可幫助消化。

大蒜精若是膠囊裝,裡面是油狀物的東西,則請大家在飯後吃,可與食物充分混合,吸收較好。若是錠狀,則較沒有時間上的限制,反正吃下去就對了。

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作者劉宣宏(營養師)相關文章


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