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高級英式管家現身京城豪門 月薪達2至3萬

 2005-10-09 19:20 桌面版 简体 打賞 0
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他們為東家定下一日三餐的菜譜,他們計算家庭的開支,為客人準備晚宴,甚至還替僱主投資……他們披著神秘的面紗,他們的職業鮮為人知---管家。在北京地區,這個消失多年的職業已經悄然進入「豪門」。

土管家要求至少30歲

李女士現在在北京昌平玫瑰園別墅為一家庭工作,僱主是生意人,房間本來就很大,超過 2000平方米,而且以前雇的佣人很多,僱主根本管理不過來。而在玫瑰園裡像這樣的僱主還有很多。「除了需要豐富的各種知識,管家一般還要求30到50歲年齡段的人,這樣的人性格沉穩,不容易急躁。」

李女士說,幾年前她在一位僱主家當保姆,學會了營養配餐、宴會佈置、禮儀規範、家庭

理財、幼兒看護與養育等等。據調查,不少土管家原先都在一些高級酒店從事過服務工作,歲數大了以後他們離開酒店,併進行自學進修後到家政公司報名從事管家工作。

一日三餐一月不能重複

李女士說,她的工作主要是分以下幾部分:每天要把菜譜定好,並檢查

廚師的菜品質量。要求是不僅做到有營養,還要味道好,樣子還要漂亮。一日三餐在一個月內絕對不能重樣;指揮保姆和清潔人員做好服務;計算出僱主每月家庭全部開支,月底要向僱主匯報賬目;幫助僱主進行一些投資不大、時間短、獲利高的理財項目。

李女士目前收入是每月4000元。「但菲佣每月可以8000元。」李女士有些不服氣。

李女士說,僱主對管家的選擇很嚴格,我們需先與秘書見面,然後被要求寫一份管理方案。管理分別設計廚師、保潔、育兒等方面的禮儀和禮節,細緻到門怎麼敲,送客怎麼送。

英式管家月薪2萬元

記者從北京三家家政服務公司瞭解到,現在登記的高級管家並不多。北京愛儂家政服務公司從2003年推出高級管家以來,到現在還不到10個。但是最近一段時間來愛儂報名要求當管家的人員達到200人。

除了土管家,其實從2001年開始,京城就出現了高素質的「英式管家」。「英式管家」不僅要安排整個家庭的日常事務,更具有主人私人秘書的多重身份。英式管家需要極高的自身素質,擁有豐富的生活經驗與專業素養:熟知各種禮儀,佳餚名菜、名酒古董的鑑賞,水晶銀器的保養。

按國際慣例,一個英式管家的年薪從10萬美元到上百萬美元不等。但是國內英式管家月薪應在2萬至3萬元人民幣之間,目前只是拿白領工資,遠遠無法和國外相比。

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