對部分兒童來說 燕窩可能是致命毒藥

中國人一直認為燕窩是補品,但對一些兒童來說,其實燕窩卻可能是「致命毒藥」。香港中文大學醫學院近日接獲一宗幼兒嚴重食物敏感個案,一名八歲女童服用燕窩後,出現呼吸困難、面腫及休克,要送到急症室求診。

中大兒科學系副教授梁廷勛昨天向明報表示,「燕窩過敏症」在新加坡很普遍,是當地兒童食物過敏最普遍的「元凶」,病徵嚴重者可引至休克,但香港病例不多。他說,威爾斯醫院近年約有三個相關兒童個案,年齡由五至十多歲。

梁廷勛指出,一名八歲女童上月進入威爾斯的急症室,當時她已呼吸困難、面腫、神志昏迷,滿身風疹、血壓低至量不到,幸好他及早求醫,否則可能喪命。他說,該女童住院數天便已經康復。

後來發現,女童曾食用母親烹調的「鮮奶燕窩」。梁廷勛說,其母一直有用干燕窩烹調補品給女兒服用,以為燕窩對女孩有益處、養顏,過往從未見女童出現問題,這次轉用另一牌子燕窩便出事。他估計,不同牌子的燕窩來自不同燕子族群,含致敏成分的濃度也不同。

梁廷勛指出,該女童上星期返回中大覆診,期間他把女童進食過的燕窩以水溶解,以染有「燕窩水」的針刺在女童皮膚作測試,皮膚立即呈激烈反應,紅腫一片,證實燕窩是事件「元凶」,但女童對奶、蛋、花生等「熱門過敏食物」則沒反應。

梁醫生解釋致敏原因,「燕窩是鳥兒分泌的蛋白質,幼童的免疫系統未成熟,身體辨認食物時發現和人類蛋白質相去甚遠,或會以為有害而作出反擊」。

梁廷勛忠告父母,兒童如果飲食正平及均衡,根本不必進食燕窩。他說,「燕窩是蛋白質,其實一般魚和肉已提供足夠蛋白質,毋需替兒童添加」。


中央社

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