大話IT：開餐館和做IT

樓下有兩個並排的餐廳，一家叫餃子館，另一家叫什麼名字，我卻不能確定。因為從我去年搬來，這一家就在不斷的改名字，光是到現在能記起來的就包括：大漠風情，西北飯莊，白鹿原等等等等。
　　
這個餐廳不僅名字取得是越來越有內涵，而且老闆也應該非常諳於宣傳之道。除了慣常的找幾個穿著高雅的美女做門頭裝飾，我還經常聽到裡面傳出什麼《東方紅》之類的革命歌曲，有一次還看到他外面立起了一個牌子「歡迎中國國家籃球隊光臨本店就餐」！至於那些打折啦，吃一百送三十啦，日日不同特價啦更是從來不曾中斷過。
　　
再看那家餃子館，什麼優惠也沒有，門面也不大，好像一副被擠到一邊苟延殘喘的樣子。但是，這個現在的白鹿原，過去的西北飯莊，再早的大漠風情，不管它怎麼改名，怎麼促銷，每晚吃飯的人，就是沒有餃子館多。
　　
我每天下班都要路過這兩個餐館，寬寬大大的白鹿原，除了改名的時候轟動一下，裡面坐滿，其他大部分時間，從外面看去，都漂亮的有些寥落，不誇張的說，有點像西餐廳那種寧要氣氛不要上座率的味道。而餃子館就不同，吃飯的時間從來都是爆滿，我好幾次都要提前去，不然就要給你在縫隙中加位置。
　　
相信這個白鹿原的老闆也經常要分析，為什麼自己房子大，花樣多，服務員年輕漂亮，但是就是效益不好。他的結論大概是促銷花樣還不夠多，所以不能吸引別人的腸胃，於是，便更加頻繁的換名字，換促銷方式，甚至重金邀請吃飯貴賓等等等等。
　　
但是，銷的好與不好，最客觀的原因還是要到食客那裡去問，比如我。我到這兩家都吃過飯，但是我去白鹿原一次之後，就決定下次再也不去了，為什麼？價超所值。通俗了說，就是太貴了。
　　
其實，深圳的餐飲業非常發達，從包間到路邊攤，應有盡有，價格自然也如埃菲爾鐵塔一般懸殊。白鹿原讓兩個人一頓晚餐吃八十多元的價位也還差強人意。但是，如果它旁邊那一家，飯菜味道差不多，卻只需要不到五十元，那除了要面子而且錢包股脹的人，一般如我這種比上不足比下有餘之輩，相信都還不會發燒到去選擇白鹿原。另外，餃子館有一技絕殺，就是它的招牌菜醬骨架只要十元錢，很多就餐者，就是衝著這個而來。
　　
價格低廉，而且產品有特色，所以銷售自然就好，如果不能做到這些，而是舍本逐末的去搞什麼花裡胡哨的促銷，就算是有銷量，也是短期的，而且不斷的改變定位，不是更容易讓消費者忘懷？
　　
做IT的人越來越多的抱怨市場被刺激的已經麻木，無論如何促銷，都不能讓消費者再產生那種非你不可的信念。現在產品同質化這麼嚴重，廠商在沒有核心技術的條件下，拼的就只有價格了。如果你的產品並沒有什麼過去沉澱下來的名氣，在定位上又不屑於跟三線廠商看齊，那麼只能奉勸一句：目前在中國大陸的市場上，你所希望存在著的那個要買中端產品的消費者階層，對你來說，是不存在的。而且無論做多少促銷，只要價格沒有優勢，一切都是枉費心機。
　　
開餐館和做IT怎麼能相提並論呢，但是事實上，好多IT廠商都在犯著白鹿原老闆的錯誤，他們天真的以為，只要產品宣傳得力，那麼產品本身的缺憾都會被掩蓋，錯誤的定位也會變得差強人意，脫離產品價值的價格更是理所應當。宣傳，是依附產品的特點而作的輔助動作，如果將它視為銷量增長的原動力，這種空中樓閣又能搭建多久呢？
　　
好多IT廠商還在辛苦的舍本逐末中，有這些寶貴的費用，不如用來降低成本吧。